红糖干了怎么办很硬了

2021-06-18 00:30 综合百科 0阅读 投稿:匿名

红糖干了怎么办很硬了

解决办法如下:

1、如遇到这种情况,用锤敲打不可取,应将其放在湿度较高的地方,盖上两三层拧过的湿布,让它其重新吸收水分就可慢慢地散开。

2、也可以将苹果切成几块,放进盛红糖的容器中盖好,过两三天糖块即可自动松开,这时再将苹果取出。

红糖如果保存不善,会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中,还原糖和杂质的吸湿性很强,所以对温度特别敏感,当红糖吸收大量水分后,再遇到高温、干燥的环境,表面的水分迅速蒸发散失,而深层的水分继续留在糖内,形成坚硬的糖块。

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