红糖馅的做法

2021-06-18 00:41 综合百科 0阅读 投稿:匿名

红糖馅的做法

原料:面粉、红糖馅10克、温水100克

步骤:

1、将面粉10克和红糖40克混合均匀作为馅料备用,红糖容易结块要捻碎搅匀;

2、全麦面粉、水、酵母混合均匀揉成光滑面团,静置发酵1个小时;

3、面团排气后加10克油揉匀,分成若干小剂子,滚圆松弛10分钟;

4、取一个剂子压扁成周围薄中间厚的片,加一勺红糖馅料,像包包子一样收口,收口捏紧向下,稍微压扁;

5、做好的红糖馅饼静置30分钟,锅不加油,小火,放入馅饼加上盖子烙;

6、一面金黄翻面继续烙,等到饼有点鼓起,饼皮有点硬硬的就可以了。

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