红烧白烧和黄烧有什么区别

2021-06-18 00:42 综合百科 0阅读 投稿:匿名

红烧白烧和黄烧有什么区别

1、红烧用的是糖色和老抽,所以甜味比后两种突出,也是最香的。

2、白烧一般用于颜色较浅的原材料,做出的菜肴也是原色的,吃的是本味。

3、黄烧有用藏红花、橙汁和食用色素的,味道较前两种变化比较大。

此外常见的还有葱烧和酱烧等。

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